Biancu è il nuovo nato di Casa Schirru, la giovane azienda di Orroli apparsa qualche anno fa e già protagonista nel mondo del vino organico. Creato utilizzando diverse uve bianche, tra le quali è maggiore la presenza di Vermentino, Moscato e Nuragus, Biancu è un vino che fa della semplicità la sua forza: asciutto, lineare, scorrevole è vino per tutte le stagioni e per tutte le cucine. La vinosità e il frutto dell’olfatto li ritroviamo in un palato che gioca sugli equilibrismi tra le curve sinuose degli alcooli e un’adeguata freschezza sapida.
